TTANTA ORGÁNICO PERUANO , NO TRANSGÉNICO IMPORTADO
Contamos con un GREMIO ORGÁNICO PERUANO bien constituido y muy respetado que nos proporciona los mejores NUTRIENTES que se transforman en ENERGÍA para el arduo día a día de la POBLACIÓN PERUANA que requiere el mejor ALIMENTO , el TRIGO ORGÁNICO PERUANO que nos ofrece TTANTAS , PANES DE FIESTAS y PANES de diario . este GREMIO agrupa una gran variedad de TRIGOS NACIONALES , entre el COMÚN o DURO , BLANDO y DURUM ; haciéndose presente GIGANTE , PERUANO , BERTI , FLOR , NIÑO O BLANCO , GIGANTE LIMEÑO , LIMEÑO , NEGRO , GIGANTE COLORADO , BARRÓN , LEJÍA , AZUL O NEGRO , BARBA NEGRA , NORTEÑA , AUSTRALIANO , CHUMPI MARRÓN , HUANCA , MANTARO , MANITUBA , BARBA BLANCA , SANTA ROSA , YANABARBA , CANDIAL , ESTAQUILLA , LEGUÍA , MILAFRO , CUMBITA , MANITUBA , CHACHASCHCA , CUBANO , SAN CRISTOBAL , CRISTINA , MÁRQUEZ , ORIGÓN , CHACCNI . COPASA , CCOMPA , SAN ISIDRO – INIA , MORAY , AURORA , CANTAÑO ROJO ; TRIGOS que representan las ciudades de la LIBERTAD , CAJAMARCA , ANCASH , JUNÍN , HUANCAVELICA , HUÁNUCO , AYACUCHO , AREQUIPA Y PUNO .
En muestra SIERRA podemos encontrar TRIGO ANDINO , GAVILÁN , OLLANTA y AURORA ……Tenemos una gama de TRIGOS ORGÁNICOS que debería estar en la MESA de los PERUANOS transformados en TTANTAS ORGÁNICOS DULCES y SALADOS para todo PALADAR exigente , lo único que han recibido nuestros TRIGOS , es ser MARGINADOS y DESPLAZADOS al ser SEMIDUROS o BLANDOS , BAJO EN PROTEÍNAS , 20% DE IMPUREZAS , MENOS RESISTENCIA y EXTENSIBLE SU GLUTEN , ofreciendo TTTANTAS , PANES o BOLLOS ORGÁNICOS de BAJO VOLUMEN , pero con mucho SABOR y OLOR y algo amarillento nuestras harinas al no contener ADITIVOS .
Los PANADEROS solo ven su lucro , incorporan nuestro TRIGO ORGÁNICO PERUANO como SABORIZANTE en pequeñas cantidades y mayor porcentaje el TRIGO TRASGÉNICO IMPORTADO con altas dosis de ADITIVOS , ofrece PANES VOLUMINOSOS , BLANQUECINOS y HUECOS que es muy buscados y consumidos por los PERUANOS , sin saber que están ingiriendo TÓXICOS al ser HARINA o TRIGO TRANSGÉNICO y ADITIVOS que se encuentran al mismo nivel de PELIGROSIDAD . Recuerden más blanco las HARINAS listo para el consumo , más ADITIVOS .
Con todos estos inconvenientes , el TRIGO ORGÁNICO PERUANO se mantiene en los pequeños mercados para los visitantes y pobladores que gustan de sus PANES REGIONALES que son SALUD y 100% ORGÁNICOS , encontrando variados TTANTAS , PANES o BOLLOS algunos artísticos bizcochos llamados WAWAS que conservan formas artísticas que al ser obsequiadas reanuda los vínculos familiares , compadrazgo , amical y enamoramiento . En la ciudad de MOYOBAMBA y JUNÍN los encontramos con formas de LLAMAS , PALOMAS y NIÑOS , llamados WAWAYOS .
En cambio AYACUCHO , la REGIÓN CENTRAL y CERRO DE PASCO prefieren las WAWAS SALADAS con decoración de masa ennegrecidas de HOLLÍN y en las ZONA del SUR gustan de WAWAS DULCES con canela , clavo de olor , anís y infusiones de plantas aromáticas .
Comer una TTANTA ORGÁNICO PERUANO , es COMER SALUD , debe PROTEGERLO y FOMENTARLO el nuevo gobierno y cerrarle las puertas a los TRASGÉNICOS que ingresan PRODUCTOS y SEMILLAS que van a DESTRUIR nuestro CULTIVOS ORGÁNICOS .
ESCRITO POR : BRIGITTE ANA MARÍA CALIZAYA FERNÁNDEZ .
NACIONALIDAD : PERUANA .
DNI : 07363304 .
E MAIL : brigittecalizaya@hotmail.com
AÑO : 20 / JULIO / 2011 .
